Máquinas enceradoras
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Las manzanas y los cítricos, pero también otros productos, especialmente los destinados a los mercados extranjeros, a menudo se tratan con cera alimentaria. La nueva capa protectora, semipermeable a los gases, ralentiza el proceso de maduración, aumentando así la duración del producto tratado, y disminuye la pérdida de peso fisiológico. Las frutas mantienen el componente crujiente y jugoso típico de la fruta recién cosechada y se ven mejor gracias al brillo conferido por la cera.
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CER-T410